Бадьян целый (Star Anise) - удивительный вид и динамичный вкус , 50 г.

Бадьян от компании Chanda обладает красивым, слегка пряным и отчетливо похожим на лакрицу вкусом. На протяжении многих веков звездчатый анис использовался как универсальное народное средство, помогающее облегчить икоту, метеоризм, задержку воды и  быстрое выздоровление. До сих пор многие люди, заботящиеся о своем здоровье, в Великобритании, Европе и во всем мире обращаются к звездчатому анису в качестве дополнительной диеты и стимулятора хорошего самочувствия.

Звездчатый анис содержит эфирное масло анетол, которое придает как анису, так и звездчатому анису их лакричный вкус. Вкус свежий, цветочный и пронзительный. Китай и Индия используют бадьян в лечебных целях, в основном при расстройстве желудка. Преимущество анетола в том, что он успокаивает желудочную активность и одновременно освежает дыхание. Бадьян использовался в Азии в течение многих лет в качестве специи для тушеных блюд, особенно для говядины, свинины, морепродуктов, тыквы и бобов. Однако в западной культуре специя больше используется для приготовления кондитерских изделий и выпечки, а также для ароматизации спиртных напитков. Если вы планируете засахарить кожуру цитрусовых, то можете использовать  звездочку аниса, чтобы придать ей аромат лакрицы.

Что касается напитков, то глинтвейн просто немыслим без звездчатого аниса, а положить звезду в свежесваренный кофе — это то, что должен попробовать каждый любитель горячих напитков!

Производитель: Chanda, Индия

Вес: 50 г.